挂耳咖啡以其方便快捷的特点，成为了现代都市人享受咖啡时光的理想选择。下面，我们将详细介绍挂耳咖啡的正确冲泡方法，帮助您在忙碌的生活中也能品尝到一杯美味的咖啡。



准备阶段
打开包装：轻轻撕开挂耳咖啡的包装袋，取出咖啡包。此时，可以轻微摇晃挂耳包，让咖啡粉落下，避免撕开时咖啡粉散落。
温杯：准备好杯子，先倒入一些热水温杯。这个步骤的作用在于让冲泡出来的咖啡不会降温太快，从而保留更多的风味。
水温选择：烧开水后稍稍待凉至约85至90°C之间。这个温度区间可以让咖啡冲泡出更好的味道。如果冲泡出来的咖啡太苦，可以试着降低水温；反之，太淡或太涩的话，可以提高水温，但范围仍应在85至90°C之间。
冲泡阶段
挂耳咖啡包悬挂：倒出杯子里的热水后，撕开挂耳包上的封条，将两旁的纸制挂耳撑开，并摇晃使咖啡粉平整，然后挂到杯缘。
第一次注水：第一次注水的量应该是刚好浸湿咖啡粉。太多或太少都会影响咖啡的风味。然后等待20秒，让咖啡粉完全吸收水分。咖啡的浓淡可以通过调整预湿的时间来改变，延长至40秒可以得到较浓的咖啡。
第二次注水：第二次注水可以倒至滤纸八分满，最好使用细长的水流。等到水流下到预湿的高度之后，就可以继续注水到八分满，直到萃取出合适容量为止。一旦萃取完毕，不需等滤纸里的水全部流出来，直接丢弃挂耳咖啡包即可。
调配与品尝
拿出咖啡包：根据个人口味，冲泡时间结束后，拿出挂耳咖啡包，可以用勺子轻轻挤压一下，让多余的咖啡液滴回杯中。
加糖和牛奶：根据个人口味，可以在咖啡中加入糖和牛奶，调配成自己喜欢的口味。
搅拌饮用：最后用勺子轻轻搅拌一下，让糖和牛奶充分融入咖啡中，然后就可以慢慢品尝了。
挂耳咖啡的冲泡方法相对简单，但在冲泡过程中需要注意水温和冲泡时间，以及个人口味的调配，才能冲泡出一杯口感适合自己的咖啡。

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